Collection Privée

Les créations originales de Sophie & Jean-Christian en édition limitée.

Accords mets/vins
En toutes circonstances, et pour rendre hommage à toutes les Femmes !

Température
8°C

Description
Pour les 100 ans du Domaine, nous avons choisit de rendre hommage plus particulièrement aux Femmes qui ont eu le courage et la force de garder et de transmettre ce patrimoine intact au fil des générations, grâce à leur travail et leur implication au quotidien.

Ainsi, nous avons élaboré une cuvée Spéciale de Crémant de Loire, qui sommeille déjà dans nos caves depuis 2 ans et nommée « ESPRIT D’ELLES ».

Une bulle d'une grande finesse, un nez complexe et beurré, une bouche ample et gourmande pour ce crémant digne de son appellation.

Vin d’assemblage CABERNET FRANC et CABERNET SAUVIGNON cultivé sur des sols argilo calcaires et schisteux.
Un soir d’été, l’idée d’un vin rouge de copains, des raisins croquants de cabernet, une vinification toute en folie, il est là tout est dit, un point c’est rouge !

• Robe rouge rubis.
• Au nez, notes de petits fruits noirs frais et des nuances torréfiées.
• Bouche ronde et équilibrée, intense et fruitée

Cépage
Chenin

Accords mets/vins
Apéritifs, foie gras, pour toutes les grandes occasions !

Température
10°C

Description
Elaboré uniquement lors des grands millésimes, ce Bonnezeaux est le fruit d'une sélection rigoureuse de nos plus beaux terroirs et de nos plus beaux raisins de Chenin. Un vin d'exception qui s'inscrit dans l'histoire du Domaine. Il est vendu dans son coffret qui fait de lui le plus beau des cadeaux...

Un nouvel assemblage réunissant les 2 cépages emblématiques de la Loire: 70% SAUVIGNON et 30% CHENIN
Pour créer la surprise et proposer ce blanc fruité et structuré pour porter hauts les couleurs de la Loire! 

• Robe jaune pâle.
• Au nez, notes florales et minérales .
• Bouche  équilibrée et fine, avec une belle tension en finale.

Pour tous les "fans" de Rosé, ce 100% GROLLEAU étonne par son originalité!
Un rosé comme on les aime, ni trop sec, ni trop doux et avec un faible degré d'alcool pour les chaudes journées d'été!

• Robe framboise clair .
• Nez aux intenses arômes pamplemousse et agrumes
• Bouche fraiche et tonique.